ねこのコックさん

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2007.08.22 - (22:10)
P1200138.jpg

うちの梅の木です。
今年もたくさん実がなりました。
やや完熟した5㌔(約200粒程)を用意。
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H19.7.3.jpg

P1240233.jpg

完熟した梅の実。
このまま食べたくなっちゃう程良い香り
この状態でも美味しい梅干しが作れますが、
皮が破れやすいので要注意絵
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20070822214501.jpg

土用干しが終わり、ついに出来上がり♪
天候に恵まれ、よく干されました。
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P1270747.jpg

紫蘇の葉もカリカリに干しあがりました。
これをすり鉢で擂ってゆかりの完成♪
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詳しいレシピは
レシピ 梅干し by とらこぱんつ
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