ねこのコックさん

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2008.06.23 - (21:00)
京都の和菓子店  老松の夏柑糖が届く。
夏みかんを丸ごと使っており、ずっしりと重たい。
中は、果汁たっぷりの寒天。
DSC_00121 (6)

母は、お気に召したようである。
私的には、甘みが強いえ?
苦味はちょうど良いが、酸味が全くないのは、
使ってる夏みかんのせいなのか?
生意気言って、申し訳ございません泣き顔
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