ねこのコックさん

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2009.02.16 - (21:18)
神田精養軒のマドレーヌは、ベーキングパウダーを使わず、
卵の力だけで膨らませて作られる。
香料を使わない卵とバターの自然で、
素朴な美味しさは、1965年の誕生以来人気がある。
DSC_10.jpg
店内で焼き上げてるので、とってもいい香り
バターたっぷり香料どっぷりって、苦手なんで
こんな素朴な焼き菓子が、
ずっと人気なの分かる気がする…にこ
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